Alla bloggartiklar
69 artiklar
Den ultimata guiden till hemmagjort iskaffe
Kaffe. Isbitar. Kanske en skvätt mjölk. Att göra iskaffe låter enkelt. Men har du någonsin tagit en klunk och undrat vart kaffet tog vägen vet du att det krävs lite mer än så. Här får du lära dig hur du brygger iskaffe hemma som är lika gott som kaféernas och varför rätt maskin är A och O.
LÄS MER
Allt du behöver veta om krämer inom bakning: typer, konsistens och när de ska användas
Från den krämiga fyllningen i profiteroles till den fluffiga chantillykrämen på en frasig pavlova – kräm har sin plats nästan överallt i bakverk. Den ger struktur, kontrast och den där lyxiga känslan som man älskar i en efterrätt. En del är luftiga och fina. Andra är tjocka och stabila så att de kan spritsas, användas i lager och spridas som glasyr. Här får du lära dig hur de olika krämerna fungerar, när du ska använda dem och hur du får till den perfekta konsistensen varje gång.
LÄS MER
Vända ner i bakning
”Vänd ner försiktigt”. Du har läst det i recept och kanske stannat till lite. Kort sagt är det den teknik som gör att mousse håller sig luftig och sockerkakor lätta. Här får du lära dig hur det fungerar, vilka recept som kräver det, hur det skiljer sig från att blanda, vispa och röra om. Dessutom får du tips som räddar din sufflé varje gång.
LÄS MER
Så tillagar du skaldjur
Skaldjur. Det är snabbt, lätt och passar i nästan vilken rätt som helst. Men det är också lätt att tillaga skaldjur för länge, och varje typ beter sig på sitt eget sätt. Men med några grundläggande principer blir det förvånansvärt enkelt. Att veta vilken fisk man ska använda, hur man förbereder den och när man ska ta den av värmen. När du väl har fått grepp om det här kommer du att få konsistensen rätt, slippa gummiaktiga räkor och klara att laga nästan vilken skaldjursrätt som helst med större självförtroende. De här tipsen och recepten hjälper dig att nå dit.
LÄS MER
Den ultimata guiden till KitchenAid-presenter: tidlösa presenter med Monochrome-serien
När det gäller att ge bort en present som är både vacker och funktionell är en KitchenAid-apparat alltid ett perfekt val. I år kan du göra jakten lättare tack vare vår guide med utvalda presenter, som lyfter fram våra mest eftertraktade produkter i klassiska enfärgade serier. De här tidlösa nyanserna ger en elegant och sofistikerad känsla i alla kök, och vår omtalade prestanda gör att gåvan garanterat blir uppskattad i många år framöver.
LÄS MER
30 snabba recept på 30 minuter eller mindre
Middag på 30 minuter eller mindre? Inga problem. Från en färgglad couscoussallad och en läcker tonfiskmacka till saftiga lammburgare – alla rätter på den här listan är fulla av smak och klara på bara en halvtimme. Perfekt för hektiska vardagskvällar, korta lunchraster, en spontan brunch eller när du vill ha god mat så snabbt som möjligt. Hemligheten? Smarta förberedelser och rätt verktyg. När KitchenAid-apparaterna sköter all strimling, hackning, mixning och blandning kan du skippa allt det tidskrävande och gå rakt på det roliga.
LÄS MER
KitchenAid Artisan Plus: Vad är skillnaden?
Undrar du vad som skiljer Artisan Plus från Artisan-köksmaskinen? Det handlar om några nya funktioner som ger dig mer flexibilitet i bakningen, särskilt när precisionen är viktig. Låt oss ta en titt.
LÄS MER
Så här väljer du en KitchenAid-blender
Funderar du på att skaffa en blender? Bra idé. Den hjälper dig att trolla fram allt från smoothies och soppor till såser, nötmjölk och frysta drycker. Valfri KitchenAid-blender kan hjälpa dig med det. Men hur väljer du den modell som passar bäst för dig? Det beror på din livsstil: hur ofta du använder den, hur slätt du vill ha resultatet och om du lagar mat till en person eller en hel folksamling. När du vet var du står där blir det enkelt att välja mellan Pure Power, K400 Artisan och en personlig blender.
LÄS MER
23 enkla recept med inspiration från Asien att laga hemma
Frasiga vårrullar, läckra sobanudlar, seg mochi – asiatisk mat har mer personlighet än de flesta kokböcker tillsammans. Umami, kryddigt, sött, salt, segt, silkeslent, allt finns där. Trots dess rykte behöver du inte vänta på hemkörning för att få all den där smaken. Du kan enkelt laga det själv. Bara genom att uppgradera skafferiet lite och ha rätt apparater på köksbänken blir alla dumpling-, nudel- och wokrecept här möjliga att klara på en vardagskväll.
LÄS MER
Presentguide för mors dag: 12 genomtänkta presenter som hon garanterat älskar
Letar du efter presentidéer till mors dag och har inte hittat rätt än? Så kan det vara. Det här är trots allt inte bara en gåva. Mammor gör mycket. De formar så mycket av hur ett hem känns och de gör oftast inte någon stor sak av det. Så jo, det här är viktigt. De bästa presenterna till mors dag? De behöver inte vara stora. De behöver bara träffa rätt. Och du hittar dem genom att vara uppmärksam. Hennes ritual för morgonkaffet, hennes bakningsexperiment på söndagar, hennes förkärlek för att anordna en pizzakväll. Ge din mamma något som tar vara på den sidan av henne, så ger du henne inte bara en present som hon kan använda, utan en som får henne att känna sig sedd. Jodå, du hittar några av dem här.
LÄS MER
19 franska bakverk och desserter som förvandlar ditt kök till ett pâtisserie
Croissanter med ändlösa lager, tarte tatin som kräver ett säkert handlag, madeleinekakor som bara reser sig på rätt sätt när temperaturen stämmer … Franska bakverk älskar att vara dramatiska. Inte undra på att de kan se skrämmande ut från utsidan. Men när du har provat på några av grunderna inser du att det är mycket mer hanterbart än det verkar. En paj här, en petit-chou där – innan du vet ordet av börjar köket kännas lite mer som Paris än det gjorde i går.
LÄS MER
30 kalla och varma blenderrecept, mer än en smoothie
Visst, den gör en grym smoothie. Men det är bara början. Från isiga cocktails och krämiga soppor till hemgjort nötsmör och silkeslena såser – din KitchenAid-blender klarar allt. På bara några minuter. Även om det är den som gör det tunga jobbet bestämmer du över texturen. Hela tiden. Är du nyfiken på vad din blender klarar av? Utforska de här 30 blenderrecepten så kommer du undra hur du någonsin lagade mat utan den.
LÄS MER