Alla bloggartiklar
65 artiklar
Typer av kaffebönor
För många av oss är kaffe en lugnande ritual som ger varje dag en välbekant rytm, men det ligger mer bakom varje kopp än vad du kanske inser. Hur ofta tänker du på bönorna som hamnar i koppen? Även om Arabica-bönor ofta hamnar i strålkastarljuset tack vare sin milda smak är de bara en del av berättelsen. Varje böna har sin egen personlighet – från djärva Robusta-bönor till distinkta Liberica-bönor. I det här blogginlägget ska vi ta en titt på vad som gör dessa bönor unika och ge dig tips på hur du bäst får fram deras bästa egenskaper. Redo för ett smaktest?
LÄS MER
Vispa ordentligt! Så vispar du äggvitor så att de får mjuka, fasta eller hårda toppar
Att vispa äggvita så att det bildas toppar är en konst som alla köksexperter bör bemästra på vägen mot kulinarisk perfektion. Oavsett om du är nybörjare eller ett erfaret proffs är det ett måste att få till mjuka, fasta eller hårda toppar om du vill få den perfekta konsistensen på dina bakverk. Med din pålitliga KitchenAid-köksmaskin och visptillbehöret redo ska vi avslöja hur du kan bemästra den här viktiga färdigheten.
LÄS MER
Guide till portafilter för dig som gillar espresso
Ett portafilter är en enhet i rostfritt stål som precis passar i en espressomaskin och som används av baristor. Här är allt du någonsin velat veta om portafilter och filterkorgar. De här små kaffeverktygen är förmodligen de viktigaste delarna i en älskad espressomaskin för hemmabruk, så låt oss bekanta oss med dem!
LÄS MER
Så här gör du potatismos i en köksmaskin
Potatismos är alltid lika populärt. Enkelt, mättande och härligt gott – potatismos lyfter vilken middag som helst. Vissa av oss tycker om att ha det slätt och krämigt, medan andra gillar lite bitar och med extra smaksättning som senap eller gräslök. Vilket föredrar du? Skapa ditt eget potatismos, få tips och råd om hur du förvarar och använder överblivet potatismos som du gjort i köksmaskinen. Är du redo? Dags att mosa!
LÄS MER
Tips och recept för att hjälpa dig att äta gott hela veckan
Fullt upp och knappt med tid att laga mat? Då kan det vara rätt lösning för dig att laga måltiderna i förväg. Det hela är enkelt. Du förbereder måltider i förväg – oftast på helgen – och portionerar ut dem till senare i veckan. Det är ett bra sätt att kunna äta nylagad, balanserad mat utan att behöva laga mat varje dag. Och som extra bonus? Du sparar tid, minskar matavfallet och behöver aldrig undra vad du ska hitta på till middag igen. Allt som krävs är lite planering och gott om tid för förberedelserna. Men inte ens då behöver det ta flera timmar. Jobba bara med KitchenAids blender, matberedare och köksmaskin så går processen snabbt. Vill du testa att förbereda måltiderna i förväg? Eller bli ännu bättre på det? Här är några tips och recept att komma igång med.
LÄS MER
Så här gör du hemgjord färsk pasta
En stor skål med pasta: bättre än så blir det inte. En älskad maträtt som blir än mer tillfredsställande om du gör alltihop från grunden. Det är dags att uppnå din fulla potential som pastabagare. Låt dig inspireras till att skapa vilken pastarätt som helst med en köksmaskin från KitchenAid, några pastatillbehör och skafferivaror. Läs vidare för att få en introduktion och tips på hur du gör egen pasta, samt några aptitretande receptidéer.
LÄS MER
Så här gör du espresso hemma
Upptäck hemligheterna bakom en av Italiens favoritdrycker. Espresso är snabbt och tillfredsställande: Det görs genom att mycket varmt vatten pressas med högt tryck genom finmalet kaffe. Vi går igenom hur du gör den perfekta koppen espresso – och hur du avnjuter den hemma på bästa sätt.
LÄS MER
Hur bakar man bröd med en köksmaskin från KitchenAid?
Fyra ingredienser. Det är allt du behöver för att göra en grunddeg. Det låter enkelt, men en bagare skulle nog inte hålla med. Att baka bröd är en konstform, men låt inte det avskräcka dig. När du väl förstår vetenskapen bakom brödet och lär dig att följa några viktiga steg kommer det att gå som en dans – särskilt om du använder en köksmaskin och en brödskål från KitchenAid. Oavsett om du är nybörjare eller erfaren degmakare förblir processen mer eller mindre densamma. Eftersom alla brödbak – oavsett om du bakar med råg, surdeg eller till och med briochedeg – omfattar tre viktiga steg.
LÄS MER
Så här mal du kaffebönor hemma
Det är ingen tvekan om att du får de färskaste smakerna, oljorna och aromerna genom att mala egna kaffebönor. Det är sant! De är sprängfyllda av naturlig smak och har inte börjat oxidera. I vår guide om hur du maler kaffebönor kommer du att få lära dig hur du får en perfekt kopp med nymalet kaffe med perfekt konsistens.
LÄS MER
Hur man skummar och ångar mjölk
Klassisk caffè latte, silkeslen flat white … skummig cappuccino. När du gör äkta kaffedrycker hemma är det en konst att förbereda mjölken. Är inte varm mjölk bara varm mjölk? Nej. Det finns en hårfin skillnad mellan hur man skummar mjölk och hur man ångar mjölk för att få en perfekt kopp kaffe med mjölk. Om du gör kaffe för hand eller med en espressomaskin och ett ångrör, kan du läsa vidare och ta reda på hur du gör det som ett proffs.
LÄS MER
Hur avkalkar man en vattenkokare?
Vad är det första du gör på morgonen? För de flesta av oss är det att slå på vattenkokaren. En mugg med rykande varmt kaffe eller te förbereder dig för dagen. Men oavsett hur snygg din vattenkokare är där den står i köket ser den förmodligen inte lika trevlig ut inuti. Det är viktigt att hålla vattenkokaren ren och avkalkad inuti för att bevara de unika smakerna och aromen i dina favoritdrycker, och att bibehålla vattenkokarens prestanda. Fortsätt läsa för att se de bästa sätten att rengöra en vattenkokare.
LÄS MER
Halvautomatiska jämfört med helautomatiska espressomaskiner: så här väljer du
Vill du köpa en espressomaskin, men är osäker på vilken typ du ska välja? Ge köket en äkta kafékänsla med en snygg maskin som du snabbt brygger en espresso eller flat white med. Det är viktigt att välja en espressomaskin som passar din smak och ditt utrymme så att du får den flexibilitet och bekvämlighet du vill ha. Kolla in skillnaden mellan halvautomatiska och helautomatiska espressomaskiner (ibland kallade superautomatiska) så att du hittar rätt maskin för dig.
LÄS MER