Varför har mitt kaffe inte perfekt crema?
Att creman inte blir som önskat kan bero på flera saker. Det kan bero på själva bönorna eller på malningsinställningen. Här är några rekommendationer som kan hjälpa dig att få till en bättre crema.
Byt ut dina kaffebönor mot färska
Kontrollera rostningsdatumet på dina kaffebönor. Färska kaffebönor är avgörande för att få en perfekt crema. Färska bönor innehåller mycket koldioxid. Med tiden kan koldioxiden försvinna, och utan den finns inget som kan skapa de bubblor som behövs för att bilda crema.
Justera malningsstorleken
Du bör även kontrollera malningsstorleken och justera den om det behövs. Om malningen är för grov kommer vattnet att rinna genom pucken utan motstånd. Om malningen är för fin blir det kaffet så kompakt att vattnet inte kan passera genom pucken.
Var den här artikeln till hjälp?