Vanliga frågor
Hur påverkar de bönor jag använder möjligheten att uppnå bästa möjliga resultat med min espressomaskin?
Till skillnad från bryggkaffe, där bönorna behåller sin bästa kvalitet i en månad, är espresso beroende av den koldioxid (CO2) som finns lagrad inuti bönan för att skapa crema. För bästa resultat rekommenderar vi att du använder en rostning som är särskilt anpassad för espresso, eller en omniroast. Här kommer några tips för hur du hittar perfekta kaffebönor nära dig.
- - Leta efter ett datum med texten "Rostad den". Bönor är som bäst för espresso mellan 7 och 21 dagar efter rostningen.
- - Om bönorna rostades igår innehåller de för mycket gas, vilket resulterar i en bubblande och ojämn extraktion.
- - Om bönorna är mer än en månad gamla har koldioxiden försvunnit. Det gör att espresson rinner snabbt, ser vattnig ut och inte smakar särskilt mycket.
Var den här artikeln till hjälp?