Föregående sida
Barn och familj

Vitt bröd

Få ditt hem att lukta som nybakat bröd.

Börja laga mat

Detaljer

5

Ingredienser

12

Steg

Tid

55'

Förberedelse

45'

Tillagning

100'

Sammanlagt

Ingredienser

Hur många portioner?

  • 150 mlrumstempererat vatten
  • 5 gfärsk jäst
  • 250 gvitt mjöl
  • 3,5 grumstempererat smör
  • 5 gsalt
  • 300 mlrumstempererat vatten
  • 10 gfärsk jäst
  • 500 gvitt mjöl
  • 7grumstempererat smör
  • 10 gsalt
  • 450 mlrumstempererat vatten
  • 15 gfärsk jäst
  • 750 gvitt mjöl
  • 10 grumstempererat smör
  • 15 gsalt
Gör det nu
  • Steg 1

    Lös upp den färska jästen i vattnet i mixerskålen.

  • Steg 2

    Sätt fast siktare/vågdelen på köksmaskinen och sikta mjölet på hastighet 4.

  • Steg 3

    Tillsätt smör och salt i skålen på en köksmaskin med degkrok.

  • Steg 4

    Blanda på den lägsta hastigheten i tio minuter tills degen är jämn och har blivit en boll. Om degen är för torr eller klibbig tillsätter du lite vatten eller mjöl, en tesked i taget.

  • Steg 5

    Lägg degen på en mjölad yta. Låt degen vila i fem minuter, täckt med en fuktig handduk. 

  • Steg 6

    Knåda degen för hand i fem minuter och forma den till en perfekt boll.

  • Steg 7

    Täck med mjöl och en fuktad handduk och låt jäsa i ytterligare 15 minuter. 

  • Steg 8

    Knåda ytterligare fem minuter för hand och forma till en perfekt boll. Om degen är för blöt tillsätter du bara lite mjöl. Låt jäsa i 45 minuter till 1 timme tills den fördubblas i storlek.

  • Steg 9

    Sätt fram en plåt med bakplåtspapper och lägg på det formade brödet. 

  • Steg 10

    Skär ett mönster med en mycket vass kniv. 

  • Steg 11

    Baka brödet i 45 minuter i ugnen på 220 °C.

  • Tips

    Längst ned i ugnen placerar du en ugnssäker skål med vatten. Det ger brödet en knaprig skorpa. 

Våra mest älskade rätter

Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.

Perfekt pizzadeg

Det enda receptet på tunn, italiensk pizza du någonsin behöver!

  • 65' Förberedelse
  • 20' Tillagning

Hamburgerbröd

Glöm färdigköpta bröd och gör dina egna hamburgerbröd hemma.

  • 15' Förberedelse
  • 20' Tillagning

Havrepannkakor med banan

De här pannkakorna utan mjöl är mycket goda och går snabbt att göra i en blender.

  • 5' Förberedelse
  • 15' Tillagning

Håll dig uppdaterad

Anmäl dig till nyheter och kampanjer från KitchenAid och få 10 % rabatt till ditt nästa köp.

ANMÄL DIG

Jag förstår och samtycker till innehållet i integritetsmeddelande och:




Din personliga engångsrabattkod kan endast lösas in på vår webbplats kitchenaid.se. Det kan inte kombineras med andra KitchenAid-rabatter eller kampanjer. Du får rabattkoden i ett e-postmeddelande när du prenumererar för första gången och du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Vitt bröd

Steg 1

Lös upp den färska jästen i vattnet i mixerskålen.

Steg 2

Sätt fast siktare/vågdelen på köksmaskinen och sikta mjölet på hastighet 4.

Steg 3

Tillsätt smör och salt i skålen på en köksmaskin med degkrok.

Steg 4

Blanda på den lägsta hastigheten i tio minuter tills degen är jämn och har blivit en boll. Om degen är för torr eller klibbig tillsätter du lite vatten eller mjöl, en tesked i taget.

Steg 5

Lägg degen på en mjölad yta. Låt degen vila i fem minuter, täckt med en fuktig handduk. 

Steg 6

Knåda degen för hand i fem minuter och forma den till en perfekt boll.

Steg 7

Täck med mjöl och en fuktad handduk och låt jäsa i ytterligare 15 minuter. 

Steg 8

Knåda ytterligare fem minuter för hand och forma till en perfekt boll. Om degen är för blöt tillsätter du bara lite mjöl. Låt jäsa i 45 minuter till 1 timme tills den fördubblas i storlek.

Steg 9

Sätt fram en plåt med bakplåtspapper och lägg på det formade brödet. 

Steg 10

Skär ett mönster med en mycket vass kniv. 

Steg 11

Baka brödet i 45 minuter i ugnen på 220 °C.

Tips

Längst ned i ugnen placerar du en ugnssäker skål med vatten. Det ger brödet en knaprig skorpa. 

top
Välj en annan produkt

Jämför

Jämför produkter

Du får inte köpa fler än 3 produkter. Ta bort en produkt innan du lägger till en ny.