Latte Macchiato
Ingredienser
- 130 mlmjölk
- 25 ml (1 espresso)espresso
- Efter smakkakao- eller kanelpulver
- Efter smaksocker
-
VAD ÄR EN LATTE MACCHIATO?
Latte macchiato betyder "markerad" eller "färgad" mjölk på italienska. När du häller espresso i glaset bör du få en vacker dryck i tre lager, eftersom espresson bör flyta ovanpå mjölken och under mjölkskummet. En latte macchiato består av samma ingrediensproportioner som en cappuccino, men de tillsätts i en annan ordning.
-
Steg 1
Skumma mjölken till ett ”mikroskum” som nästan har dubbelt så stor volym som den ursprungliga mjölken, med hjälp av ångröret.
-
Steg 2
Gör en espresso i din favoritkopp.
-
Steg 3
Häll mjölken i ett högt, värmebeständigt glas och använd en sked för att förhindra att skummet följer med. När mjölken har hällts upp skedar du upp skummet på den.
-
Steg 4
Häll försiktigt espresson i mitten av den skummade mjölken. Häll försiktigt så att det skapas ett lager av espresso under skummet, utan att den blandas med den varma mjölken.
-
Tips
Använd havremjölk om du vill ha ett mjölkfritt alternativ.
Våra mest älskade rätter
Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.
VAD ÄR EN LATTE MACCHIATO?
Latte macchiato betyder "markerad" eller "färgad" mjölk på italienska. När du häller espresso i glaset bör du få en vacker dryck i tre lager, eftersom espresson bör flyta ovanpå mjölken och under mjölkskummet. En latte macchiato består av samma ingrediensproportioner som en cappuccino, men de tillsätts i en annan ordning.
Steg 1
Skumma mjölken till ett ”mikroskum” som nästan har dubbelt så stor volym som den ursprungliga mjölken, med hjälp av ångröret.
Steg 2
Gör en espresso i din favoritkopp.
Steg 3
Häll mjölken i ett högt, värmebeständigt glas och använd en sked för att förhindra att skummet följer med. När mjölken har hällts upp skedar du upp skummet på den.
Steg 4
Häll försiktigt espresson i mitten av den skummade mjölken. Häll försiktigt så att det skapas ett lager av espresso under skummet, utan att den blandas med den varma mjölken.
Tips
Använd havremjölk om du vill ha ett mjölkfritt alternativ.