Redskap
Förberedelser
5min
Totalt
5min
Portioner
2
Svårighet
Enkelt
Ingredienser
2 tsk matchapulver
45 ml vatten
60 ml vispgrädde
30 ml mjölk
8 isbitar
200 ml kokosvatten
Steg för steg
Använd en KitchenAid-vattenkokare och värm vattnet till exakt 80 °C, eller följ anvisningarna på förpackningen.
Vispa matchapulvret i en skål eller kopp med 45 ml varmt vatten från vattenkokaren tills det är helt upplöst och skummigt.
Blanda matchan med vispgrädde och mjölk och använd sedan en mjölkskummare för att vispa tills den är tjock.
Lägg i 3–4 isbitar per glas och häll i kokosvatten.
Häll långsamt den skummade matchablandningen över isen och kokosvattnet så att den bildar ett grönt lager. Rör om innan du dricker och tillsätt sötningsmedel om så önskas.