Gul gazpacho
Gazpachos är den perfekta kombinationen av fräsch och 83439, och den här gulfärgade versionen kommer att ge variation åt dina måltider.
Gul gazpacho
Gazpachos är den perfekta kombinationen av fräsch och 83439, och den här gulfärgade versionen kommer att ge variation åt dina måltider.
Redskap
Ingredienser
100 g körsbärstomater
150 g gula persikor
100 g gul paprika
25 g krispiga brödkrutonger
1/2 tsk gurkmeja
4 msk extra virgin olivolja
2 msk vitvinsvinäger
1/3 tsk bordssalt
Steg för steg
Sätt fast Passertillsatsen på KitchenAid Köksmaskin. Placera en skål under tillbehöret (använd den i stål som hör till köksmaskinen) och en mindre framför röret där resterna kommer ut.
Sätt köksmaskinen på hastighet 5 och börja stoppa i körsbärstomaterna.
Skär persikorna i halvor, ta bort kärnan i mitten och skär sedan klyftor samt placera dem i röret. Tryck på försiktigt med påmataren vid behov.
Tillsätt den gula paprikan skuren i skivor och upprepa proceduren.
Krydda vätskan med 2 matskedar vinäger, 4 matskedar olja, 1/3 tesked salt, 1/2 tesked gurkmeja och blanda väl.
Dela upp i 4 glas och servera med brödkrutongerna.
Chili är ett måste för det här receptet: tillsätt några isbitar i glaset och 3-4 droppar Tabasco, rör om och servera.
Gör den personlig för mors dag!
Kostnadsfri glassmaskin (värde 1999 SEK) med köksmaskin – Artisan By You eller 5KSM60SPX