Vegansk morotskaka
Ingredienser
- 300 gmorötter
- 310 gmjöl
- 230 gfarinsocker
- 13 gbakpulver
- 1,5 tskbikarbonat
- 2 mskmalda linfrön
- 2 tskkanel
- 300 mlneutral olja
- 100 gäppelmos
- 2 mskäppelcidervinäger
- 100 grussin
- 60 gveganskt smör, rumsvarmt
- 110 gvegansk färskost
- 180 gflorsocker
-
Steg 1
Montera Fresh Prep skivnings-/strimlingsdelen på köksmaskinen. Tvätta och skala morötterna. Riv morötterna på hastighet 4. Ställ åt sidan.
-
Steg 2
Lägg mjöl, farinsocker, bakpulver, bikarbonat, linfrön och kanel i skålen till en köksmaskin utrustad med flatblandare. Vrid till hastighet 1 och blanda i ungefär en minut.
-
Steg 3
Tillsätt olja, äppelmos och vinäger. Blanda på hastighet 2 i 1 minut. Tillsätt de rivna morötterna och russinen och blanda på hastighet 2 tills allt är hopblandat.
-
Steg 4
Lägg allt i en rund bakform (24 cm) klädd med bakplåtspapper och grädda i 1 timme i 180 °C. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
-
Steg 5
Lägg det veganska smöret i skålen till köksmaskinen med flatblandare av metall med silikonvinge och blanda på hastighet 4 i 1 minut. Tillsätt vegansk färskost och florsocker och blanda i 2 minuter. Använd en slickepott för att breda ut färskosten på kakan.
Våra mest älskade rätter
Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.
Steg 1
Montera Fresh Prep skivnings-/strimlingsdelen på köksmaskinen. Tvätta och skala morötterna. Riv morötterna på hastighet 4. Ställ åt sidan.
Steg 2
Lägg mjöl, farinsocker, bakpulver, bikarbonat, linfrön och kanel i skålen till en köksmaskin utrustad med flatblandare. Vrid till hastighet 1 och blanda i ungefär en minut.
Steg 3
Tillsätt olja, äppelmos och vinäger. Blanda på hastighet 2 i 1 minut. Tillsätt de rivna morötterna och russinen och blanda på hastighet 2 tills allt är hopblandat.
Steg 4
Lägg allt i en rund bakform (24 cm) klädd med bakplåtspapper och grädda i 1 timme i 180 °C. Ta ut ur ugnen och låt svalna.
Steg 5
Lägg det veganska smöret i skålen till köksmaskinen med flatblandare av metall med silikonvinge och blanda på hastighet 4 i 1 minut. Tillsätt vegansk färskost och florsocker och blanda i 2 minuter. Använd en slickepott för att breda ut färskosten på kakan.