Skip the navigation

Medelhavsburgare

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - MEDITERRANEAN BURGERS

Läckra hamburgare med medelhavsinspirerad smak som serveras i pitabröd.

Duration
Totalt35min
Förberedelser25min
Tillagning10min

Redskap

MeatGrinderMeatGrinder
StandMixerStandMixer

Ingredienser

Portioner

450 g

benfri högrev, grovhackad

200 g

benfria korta revben, grovhackade

6

pitabröd

1

gul lök, grovhackad

8 blad

färsk mynta

1/4 msk

krossad svartpeppar

1/2 msk

salt

1/4 msk

harissakryddor

8

gröna oliver, hackade

2 msk

pinjenötter

4 msk

tzatziki

50 g

ruccola

1/2

gurka, skivad

Steg för steg

  1. Lägg köttet i frysen i 15 minuter innan det ska malas.

  2. Montera den grova malningsplattan på köttkvarnen i metall och sätt fast den på köksmaskinen.

  3. Ta ut köttet ur frysen.

  4. Blanda köttet, gul lök, mynta, svartpeppar, salt, harissakryddor, pinjenötter och oliver i en stor skål.

  5. Ställ in köksmaskinen på hastighet 4 och mata köttet genom köttkvarnen i metall.

  6. Forma det malda köttet till fyra biffar och låt hamburgarna vila i kylen i 15 minuter.

  7. Tänd grillen. Lägg burgarna på grillen och grilla dem på båda sidor.

  8. Grilla pitabröden.

  9. Fyll pitabröden med ruccola, en medelhavsburgare, tzatziki och några gurkskivor.