Limepaj

Steg för steg

1. Bryt kakorna i stora bitar och lägg dem i foodprocessorn.

2. Tillsätt socker och smält smör.

3. Blanda på hastighet 1 tills alla ingredienser är blandade.

4. Fördela blandningen i en bakform och tryck ned den med en sked eller ett glas.

5. Grädda i ugn i 10 minuter på 190°C tills den är gyllenbrun. Låt den svalna i ugnen.

6. Blanda försiktigt den kondenserade mjölken, äggulorna och limesaften i en skål.

7. Häll smeten på kexbotten och jämna ut ytan med en slickepott.

8. Grädda i ugn i 15 minuter på 160°C tills krämen är fast. Låt svalna helt före servering.

9. Dekorera pajen med limeskal.