Kryddig fikonmarmelad
Upptäck det här läckra receptet på kryddad fikonmarmelad som kan tillagas på mindre än 30 minuter!.
Ingredienser
- 225 gtorkade svarta fikon med avklippta stjälkar
- 118 mlpinot noir-vin av god kvalitet
- 3 msk (38 gram)strösocker
- 2 msk (28 ml)färsk citronsaft
- ½ teskedcitronskal
- 1 tskgaram masala
- En nypahavssalt
- ¼ tskcayennepeppar (valfritt)
-
Steg 0
Ger 2,5 dl marmelad
-
Steg 1
Lägg de torkade fikonen och pinot noir-vinet i kastrullen och lägg på ett lock.
-
Steg 2
Låt fikonen och vinet sjuda på medelvärme i 10–12 minuter, eller tills fikonen har mjuknat. Stäng av värmen.
-
Steg 3
Tillsätt de resterande ingredienserna i kastrullen.
-
Steg 4
Montera kastrullskyddet på din sladdlösa KitchenAid®-stavmixerarm och fäst sedan armen på motorkroppen. Anslut mixern och ställ sedan mixerarmens kniv över ett fikon och tryck på hastighetskontrollen för variabel hastighet i 2 sekunder.
-
Steg 5
Släpp den variabla hastighetskontrollen, placera mixerarmens bas över ett annat fikon och upprepa processen tills alla fikon har hackats.
-
Steg 6
Fortsätt att flytta mixerarmen genom hela blandningen tills den är helt slät.
-
Steg 7
Koppla ur enheten och lägg mixern åt sidan.
-
Steg 8
Förvara marmeladen i en lufttät behållare.
-
Tips
Experimentera genom att ersätta pinot noir-vinet med ditt bästa röda eller vita vin. Prova att tillsätta ¼ tsk färsk timjan i blandningen, eller uteslut garam masalan för en vanlig fikonmarmelad.
Våra mest älskade rätter
Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.
Steg 0
Ger 2,5 dl marmelad
Steg 1
Lägg de torkade fikonen och pinot noir-vinet i kastrullen och lägg på ett lock.
Steg 2
Låt fikonen och vinet sjuda på medelvärme i 10–12 minuter, eller tills fikonen har mjuknat. Stäng av värmen.
Steg 3
Tillsätt de resterande ingredienserna i kastrullen.
Steg 4
Montera kastrullskyddet på din sladdlösa KitchenAid®-stavmixerarm och fäst sedan armen på motorkroppen. Anslut mixern och ställ sedan mixerarmens kniv över ett fikon och tryck på hastighetskontrollen för variabel hastighet i 2 sekunder.
Steg 5
Släpp den variabla hastighetskontrollen, placera mixerarmens bas över ett annat fikon och upprepa processen tills alla fikon har hackats.
Steg 6
Fortsätt att flytta mixerarmen genom hela blandningen tills den är helt slät.
Steg 7
Koppla ur enheten och lägg mixern åt sidan.
Steg 8
Förvara marmeladen i en lufttät behållare.
Tips
Experimentera genom att ersätta pinot noir-vinet med ditt bästa röda eller vita vin. Prova att tillsätta ¼ tsk färsk timjan i blandningen, eller uteslut garam masalan för en vanlig fikonmarmelad.