Veganska grahamskex

Steg för steg

1. Lägg båda typerna av socker och veganskt smör i skålen till köksmaskinen utrustad med flatblandare av metall med silikonvinge. Blanda på hastighet 4 tills smeten är ljus och fluffig.

2. Tillsätt mjöl, rågmjöl, kanel, bakpulver och salt. Blanda på hastighet 1 tills degen är blandad. Om degen är lite för torr, tillsätt lite vegansk mjölk, 1 tesked i taget.

3. Rulla ut degen mellan två ark bakplåtspapper och skär i rektanglar med en pizzaskärare. Använd en gaffel för att göra hål i ytan på kakorna.

4. Grädda i 15 minuter på 175°C. Ta ut ur ugnen och skär upp kakorna igen med pizzaskäraren medan de fortfarande är varma. Låt svalna på bakplåten innan du bryter isär dem.