Tomatillo och pico de gallo med tomat

Name: Tomatillo och pico de gallo med tomat
Prep time: 15
Total time: 15
Yield: 6
Ingredients: tomatillo; plommontomater; torkad judasöra; rödlök; ingefära, skalad; grön jalapeñopeppar, halverad och urkärnad; vitlök, finhackad; färsk limesaft; olivolja; hackade korianderblad; hackade myntablad; salt

KitchenAid Chef

Lyxa till din pico de gallo genom att lägga till lite färsk och kryddig tomatillo. Den här salsan är uppfriskande, kryddig och perfekt att servera med tortillachips.

Duration

Totalt15min

Förberedelser15min

Redskap

StandMixerStandMixer

FoodProcessorAttachmentFoodProcessorAttachment

Ingredienser

Portioner

2-3: tomatillo
2-3: plommontomater
20 g: torkad judasöra
230 g: rödlök
1: ingefära, skalad
1: grön jalapeñopeppar, halverad och urkärnad
1 kryddnejlika: vitlök, finhackad
2 msk: färsk limesaft
1 msk: olivolja
1 msk: hackade korianderblad
1 tsk: hackade myntablad
1/2 tsk: salt

Steg för steg

Fäst matberedaren med tärningsskivan och tärningskniven på köksmaskinen. Skär tomatillos, tomater, rödlök och jalapeño i bitar som passar matningsröret. Placera skålen under matberedaren, vrid till hastighet 4 på köksmaskinen och tärna grönsakerna.
Tillsätt resterande ingredienser till grönsakerna och blanda väl. Kyl i 30 minuter för att blanda smakerna. Servera med tortillachips eller som ett tillbehör till fisk och kött.