Somrig kycklinghamburgare

Name: Somrig kycklinghamburgare
Prep time: 30
Cook time: 12
Total time: 42
Yield: 6
Ingredients: kycklingbröst; peppar; salt; ströbröd; vitlöksklyftor, finhackade; skivad mozzarella; persikor; pesto; basilikablad

KitchenAid Chef

Inte den vanliga hamburgaren, utan istället en sommarversion sprängfull med söta och örtiga smaker.

Duration

Totalt42min

Förberedelser30min

Tillagning12min

Redskap

MeatGrinderMeatGrinder

StandMixerStandMixer

Ingredienser

Portioner

1.2 kg: kycklingbröst
4 tsk: peppar
6 tsk: salt
100 g: ströbröd
6: vitlöksklyftor, finhackade
200 g: skivad mozzarella
4: persikor
120 g: pesto
24: basilikablad

Steg för steg

Ställ in köksmaskinen med köttkvarnen på hastighet 6 och mal kycklingbröstet.
Lägg den malda kycklingen i skålen till köksmaskinen med flatblandaren. Tillsätt peppar, salt, ströbröd och finhackad vitlök. Blanda på hastighet 1 tills den nätt och jämt är blandad. Forma hamburgersmeten och grilla hamburgarna på hög värme i 4 minuter på varje sida.
Lägg mozzarellaskivor på hamburgarna och grilla i 2 minuter till. Värmen från hamburgaren gör att osten smälter.
Skiva persikorna i tjocka skivor och grilla på hög värme i 2 minuter på varje sida.
Skär hamburgerbröden i två delar och bred pesto på den undre halvan. Lägg hamburgaren på brödet. Lägg på grillade persikor och avsluta med färska basilikablad.