Sötpotatismos

Steg för steg

1. Skala potatisen och koka tills den är riktigt mjuk. Rosta och grovhacka pekannötterna medan potatisen kokar. Bryn smöret tills det börjar dofta.

2. Lägg den kokta potatisen i en mixerskål och tillsätt mjölk, lönnsirap, peppar, salt och muskot.

3. Mixa på hastighet 2 tills potatisen har finfördelats helt. Tillsätt sedan 3/4 av det brynta smöret och pekannötterna.

4. Mixa på hastighet 2 tills smöret och pekannötterna är inarbetade.

5. Lägg över i en serveringsskål och avsluta med resten av det brynta smöret och några hackade pekannötter.