Skip the navigation

Sötpotatismos

KitchenAid Chef

En smörig och sötare version av klassiskt potatismos.

sweetpotatoemash_thumbnail.jpg

Sötpotatismos

KitchenAid Chef

En smörig och sötare version av klassiskt potatismos.

Redskap

HandMixer
Förberedelser
10min
Tillagning
40min
Totalt
50min
Portioner
6
Svårighet
Enkelt

Ingredienser

1 kg sötpotatis

50 g pekannötter

80 g smör

100 ml mjölk

4 msk lönnsirap

1 tsk peppar

1 tsk salt

1 tsk muskot

Steg för steg

  1. Skala potatisen och koka tills den är riktigt mjuk. Rosta och grovhacka pekannötterna medan potatisen kokar. Bryn smöret tills det börjar dofta.

  2. Lägg den kokta potatisen i en mixerskål och tillsätt mjölk, lönnsirap, peppar, salt och muskot.

  3. Mixa på hastighet 2 tills potatisen har finfördelats helt. Tillsätt sedan 3/4 av det brynta smöret och pekannötterna.

  4. Mixa på hastighet 2 tills smöret och pekannötterna är inarbetade.

  5. Lägg över i en serveringsskål och avsluta med resten av det brynta smöret och några hackade pekannötter.