Skip the navigation

Sachertårta

KitchenAid Chef

Den här fantastiska chokladtårtan är världsberömd av flera anledningar!

Sachertorte

Sachertårta

KitchenAid Chef

Den här fantastiska chokladtårtan är världsberömd av flera anledningar!

Redskap

HandMixer
Förberedelser
40min
Tillagning
40min
Totalt
1h20
Portioner
6
Svårighet
Enkelt

Ingredienser

150 g florsocker

325 g smör, tärnat

9 ägg

200 g mörk choklad, smält

210 g vetemjöl

50 g strösocker

225 g mörk choklad, hackad

225 msk majssirap

Steg för steg

  1. Tillsätt florsocker och 225 g smör i en skål och blanda på låg hastighet, öka till hög hastighet tills blandningen ser blek och fluffig ut.

  2. Tillsätt nio äggulor, en åt gången. Mixa tills alla äggulor har arbetats in. Tillsätt den smälta chokladen och mjölet och mixa tills det har blandats väl.

  3. Mixa ihop äggvitorna och strösocker i hög hastighet tills hårda toppar bildas. Vänd ner äggvitorna i chokladsmeten.

  4. Häll kaksmeten i en klädd form och grädda i 40 minuter på 170°C. Låt svalna på ett galler. När kakan har svalnat, delar du den i två delar på höjden och brer på aprikossylt på båda delarna. Sätt tillbaka delarna på varandra.

  5. Lägg chokladen och 100 g smör i en mikrovågsugnssäker skål och smält. Rör i majssirapen.

  6. Häll chokladglasyren på kakan och bre ut den tills alla sidor är helt täckta. Toppa med hackade nötter och låt stå i rumstemperatur.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Gratis brödskål!

Gratis brödskål (värde 2099 SEK) när du köper en köksmaskin - Artisan by You