Skip the navigation

Rostad tomatsoppa

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Roasted Tomato Soup

Smakfull soppa som smakar som sommar i en skål.

Duration
Totalt40min
Förberedelser10min
Tillagning30min

Redskap

BlenderBlender

Ingredienser

Portioner

3

roma tomater

1

silver lök

2 klyftor

vitlök

1 msk

olivolja

1/2 tsk

salt

1/2 tsk

svartpeppar

600 ml

grönsaksbuljong

en näve

basilikablad

ett stänk

olivolja, som garnering

Steg för steg

  1. Klä en bakplåt med bakplåtspapper.

  2. Skär tomaterna på längden och lägg dem på plåten.

  3. Skala och grovhacka löken. Lägg bitarna mellan tomaterna.

  4. Skala vitlöken och lägg den på plåten.

  5. Ringla olivolja över grönsakerna och krydda med salt och peppar. Rosta grönsakerna i 30 minuter i en 200°C varm ugn.

  6. Häll grönsaksbuljongen i mixerns kanna. Tillsätt grönsakerna. Sätt mixern på soppställningen och koka tills programmet är klart.

  7. Häll upp soppan i skålar och avsluta med en gnutta olivolja och några färska basilikablad.