Steg för steg

1. Förvara glassmaskinens skål i frysen minst över natten innan den används.

2. Sätt fast skålen och trådvispen på köksmaskinen. Tillsätt ricottaost, socker, mjölk, grädde och kanel. Vispa på hastighet 4 i 3-4 minuter tills det gått ihop ordentligt.

3. Ta bort skålen, sätt fast glassmaskinen och dess blandare.

4. Sätt köksmaskinen på hastighet 1, häll blandningen i glassmaskinens skål och låt blandaren arbeta i 20 till 30 minuter, beroende på rumstemperaturen.

5. Ta bort skålen och dela upp glassen i serveringsglas med en glasskopa.

   
   

6. Garnera på toppen med extra malen kanel och servera omedelbart.

7. Servera toppad med riven mörk choklad.