Skip the navigation

Muffins med små chokladbitar

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Chocolate chip muffins

Enkla hembakade muffins med små chokladbitar som alla kommer att älska.

Duration
Totalt45min
Förberedelser15min
Tillagning30min

Redskap

BlenderBlender
StandMixerStandMixer

Ingredienser

Portioner

370 g

vetemjöl

4 tsk

bakpulver

200 g

sugar

1/2 tsk

salt

1/2 tsk

vaniljextrakt

80 ml

solrosolja

250 ml

mjölk

65 g

smör, smält

2

ägg

50 g

gräddfil

200 g

mörk choklad

Steg för steg

  1. Lägg mjöl, bakpulver, socker, salt och vaniljextrakt i köksmaskinens skål med flatblandare.

  2. Blanda i 30 sekunder på omrörningshastighet.

  3. Placera en ny skål i köksmaskinen och tillsätt solrosolja, mjölk, smält smör, ägg och gräddfil i den. Blanda på hastighet 2 i 1 minut.

  4. Tillsätt de blöta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda på hastighet 2 tills de nätt och jämt har blandats.

  5. Lägg chokladen i en blender och ställ den på hastighet 1 tills chokladen har hackats.

  6. Tillsätt choklad till muffinssmeten. Blanda på hastighet 1 tills den nätt och jämt är blandad.

  7. Ställ 12 muffinsformar på en muffinsplåt.

  8. Dela upp smeten i den förberedda muffinspannan och fyll nästan hela vägen till toppen.

  9. Grädda i en 180°C uppvärmd ugn i 25–30 minuter tills topparna är gyllenbruna och smeten har stelnat i mitten.