Maränger
Den här enkla men ändå mångsidiga marängen har en perfekt kombination av knaprig utsida och mjuk insida.
Redskap
Ingredienser
190 ml
äggvitor
330 g
strösocker
1 tsk
vitvinsvinäger
1,5 msk
majsstärkelse
Steg för steg
Lägg äggvitorna i en skål.
Ställ in den sladdlösa elvispen på hastighet 7 och vispa äggvitorna tills de formar styva toppar.
Fortsätt vispa och börja tillsätta strösocker, en matsked i taget. Vispa tills marängen är styv och ser blank ut.
Tillsätt vitvinsvinäger och majsstärkelse och vispa snabbt tills de blandas.
Skeda upp marängen och lägg den i små klickar på en plåt täckt med bakplåtspapper.
Grädda i 2 minuter i en ugn som är 100°C. Låt den svalna i ugnen när den är färdiggräddad.