Redskap
Redskap
Ingredienser
225 g keso
150 g råa mandlar
114 g parmesanost
2 tsk bakpulver
Steg för steg
Förvärm ugnen till 190 °C och klä en plåt med bakplåtspapper.
Lägg keso i den sladdlösa hackaren från KitchenAid Go och mixa tills den blir slät.
Använd det sladdlösa rivjärnet för att riva mandlarna direkt i köksmaskinens skål.
Riv parmesan i samma skål och fäst den på köksmaskinen med flatblandaren monterad.
Tillsätt bakpulver och mixa på låg hastighet tills allt är väl blandat. Sedan tillsätter du keso och fortsätter att blanda på låg hastighet tills du får en jämn smet.
Lägg degen på den förberedda bakplåten och grädda i 10–15 minuter, eller tills den har puffat upp sig och fått en gyllene färg.
Man kan använda annan riven ost än parmesan. Prova med cheddar eller till och med Pepper Jack-ost.


