Redskap
Ingredienser
990 g fryst gul sötmajs, upptinad
360 ml grönsaksbuljong
45 g råa osaltade cashewnötter
1 msk färsk citronjuice
3/4 tsk tesked finhackad timjan (2 kvistar, valfritt)
3/4 tsk tesked havssalt, samt lite extra för smaken
1/2 tsk lökpulver
1/2 tsk tesked vitlökspulver
1/4 tsk tesked gurkmeja (valfritt)
en nypa cayennepeppar (valfritt)
Steg för steg
Häll i 660g av majsen, buljong, cashewnötter, citronsaft, timjan (om du använder), salt, lökpulver, vitlökspulver och gurkmeja och cayennepeppar (valfritt) i mixerbehållaren till KitchenAid® Power Plus® Blender.
Sätt på locket och ställ in blendern på Adapti-Blend™ Sopp-programmet.
Blanda tills maskinen stängs av. Alternativt, blanda i cirka 5 minuter, börja med hastighet 1 och öka gradvis till hastighet 10.
Rör i de återstående 2 kopparna majs och låt stå i en minut så att den varma soppen kan värma upp majsen.
Avsmaka med salt efter smak. Servera genom att strö över lite cayennepeppar och svartpeppar.
Soppan kommer ut varm från blendern.
