Kryddiga äppelmuffins
Gör dessa kryddiga vintermuffins om du har äpplen över.
Redskap
Ingredienser
Portioner
250 g
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
1 tsk
bikarbonat
1 tsk
salt
1 tsk
kanel
1/4 tsk
mald kryddnejlika
1/2 tsk
muskot
1/2 tsk
mald ingefära
1/4 tsk
vaniljsocker
100 g
farinsocker
3
ägg
100 g
brynt smör, kylt
3
äpplen
Steg för steg
Tillsätt mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt till sikt- och vågdelen och sikta det i en skål.
Blanda alla kryddor och tillsätt till mjölblandningen. Tillsätt farinsocker, ägg och brynt smör.
Mixa på hastighet 1 tills en smet bildas. Tillsätt de skivade äpplena och mixa en kort stund.
Häll smeten i muffinsformar och toppa med några äppelskivor och havregryn. Grädda i 25 minuter på 185 °C.