Krämig svampsoppa med vitlök
Det finns inget bättre än en varm skål med krämig svampsoppa med vitlök.
Redskap
Ingredienser
Portioner
500 ml
grönsaksbuljong
2 tsk
färsk timjan, hackad
2 tsk
vitlök, finhackad
250 g
svampar, skivade
2 msk
smör
100 ml
vispgrädde
att smaka av
salt och peppar
Steg för steg
Smält smöret i en kastrull.
Lägg i den rivna vitlöken och låt steka i 30 sekunder. Lägg i svampen och bryn den. Krydda med salt och peppar och stek i någon minut.
Häll grönsaksbuljongen och grädden i mixerkannan. Lägg i blandningen med svamp och timjan.
Sätt mixern på soppstativet och koka tills programmet är klart. Avsluta med peppar och garnera med färska timjankvistar.