Klassisk citrusvinägrett
En frisk och syrlig citrusvinägrett gjord med nypressade apelsiner och citroner och en aning honung. En perfekt balans mellan syrliga och söta smaker.
Klassisk citrusvinägrett
En frisk och syrlig citrusvinägrett gjord med nypressade apelsiner och citroner och en aning honung. En perfekt balans mellan syrliga och söta smaker.
Redskap
Ingredienser
1 apelsin
1 citron
1 tsk honung
1/2 tsk senap
1 vitlök, finhackad
1 schalottenlök, hackad
1/4 tsk salt
1/8 tsk peppar
180 ml olivolja
Steg för steg
Pressa apelsin och citron med den sladdlösa citruspressen eller citruspressdelen på blendern och mät upp 60 ml apelsinjuice och 30 ml citronsaft. Häll det i en liten skål tillsammans med honung, senap, vitlök och schalottenlök. Krydda med salt och peppar. Droppa gradvis i olivoljan medan du vispar för att binda emulsionen. Servera till sallad.
