Iste med mynta

Steg för steg

1. Lägg 300 ml vatten, strösocker, kryddnejlika, limeskal, ingefäraskivor, citrongräs och mynta i en liten kastrull. Låt sjuda i 20 minuter. Sila och låt svalna helt.

2. Koka upp 900 ml vatten till 95 °C. Lägg 10 g svart te i en tekula och placera i en tekanna. Häll det varma vattnet i tekannan och låt dra i 2 minuter. Ta sedan upp tekulan.

3. Låt teet stå i kylen i minst 3 timmar.

4. Tillsätt myntassirap till det kylda teet och servera med is.