Hemlagad ärtsoppa med mynta
KitchenAid Chef
En ljuvligt fräsch soppa som är klar på 15 minuter och kan livas upp med dina favoritingredienser.
Totalt10min
Förberedelser5min
Tillagning5min
Redskap
Ingredienser
Portioner
30 ml
olivolja
1 msk
smör
1
lök
300 g
ärtor (färska eller frysta)
300 ml
grönsaksbuljong
15 g
mynta
Till servering
matlagningsgrädde, olivolja, pistagenötter, mynta
Steg för steg
Värm smör och olivolja i en kastrull på låg värme.
Skala och hacka löken, lägg i pannan och fräs tills den är gyllenbrun.
Tillsätt ärtor, grönsaksbuljong och mynta i soppan och låt sjuda i 5 minuter.
Överför till kannan på den sladdlösa stavmixern och blanda tills den är slät.
Garnera soppan med ingredienser.