Hemlagad ärtsoppa med mynta
En ljuvligt fräsch soppa som är klar på 15 minuter och kan livas upp med dina favoritingredienser.
Hemlagad ärtsoppa med mynta
En ljuvligt fräsch soppa som är klar på 15 minuter och kan livas upp med dina favoritingredienser.
Redskap
Ingredienser
30 ml olivolja
1 msk smör
1 lök
300 g ärtor (färska eller frysta)
300 ml grönsaksbuljong
15 g mynta
Till servering matlagningsgrädde, olivolja, pistagenötter, mynta
Steg för steg
Värm smör och olivolja i en kastrull på låg värme.
Skala och hacka löken, lägg i pannan och fräs tills den är gyllenbrun.
Tillsätt ärtor, grönsaksbuljong och mynta i soppan och låt sjuda i 5 minuter.
Överför till kannan på den sladdlösa stavmixern och blanda tills den är slät.
Garnera soppan med ingredienser.
Gör den personlig för mors dag!
Kostnadsfri glassmaskin (värde 1999 SEK) med köksmaskin – Artisan By You eller 5KSM60SPX