Grunderna potatismos

Steg för steg

1. Skala potatisen och lägg den i kallt vatten. Koka upp vattnet och koka potatisen i 35 minuter tills den är lagom mjuk.

2. Häll av potatisen och lägg i skålen till köksmaskinen med degblandare.

3. Tillsätt salt, svartpeppar och muskot och blanda på hastighet 2 tills potatisen har finfördelats.

4. Tillsätt smöret och häll i kärnmjölken. Blanda tills smöret och kärnmjölken har blandats in och potatismoset har en slät konsistens. Blanda inte för mycket för då blir potatismoset klistrigt.

5. Valfritt: Toppa med smörstekta brödsmulor och färska örter efter smak.