Ingredienser
1 tsk tesked finriven limezest
120 ml färsk limejuice
120 ml lätt rom valfritt)
320 g grovt hackad färsk mogen ananas
2 to 3 färska, urkärnade dadlar, mer efter smak
1 tsp malen ingefära, samt lite extra för smaken
30 g tätt packade myntablad, samt lite extra till serveringen
250 g isbitar, till serveringen
480 ml kolsyrat vatten
Steg för steg
Häll i limeskal, limejuice, rom (om du använder det), ananas, dadlar och ingefära i din KitchenAid® Power Plus® blenderbehållare, sätt på locket och mixa på hög hastighet i ca 30 sekunder tills dadlarna är helt pulveriserade.
Lägg till dadlar och ingefära efter smak, och mixa igen, om du lägger till något extra.
Lägg till mynta sätt på locket och sätt på pulse i 5 till 10 sekunder med variabel hastighet.
Fyll fyra glas med 1 kopp isbitar, och häll upp lika delar av blandningen i vart och ett av glasen.
Fyll upp med kolsyrat vatten och garnera med mynta. Drick omedelbart.
Beroende på ananasens söthet och limefrukterna surhet, kan du behöva fler dadlar.
