Skip the navigation

Churros

KitchenAid Chef

Knapriga på utsidan och fluffiga på insidan. Den här mexikanska efterrätten har allt som en efterrätt ska ha.

Import-Recipe - Churros

Churros

KitchenAid Chef

Knapriga på utsidan och fluffiga på insidan. Den här mexikanska efterrätten har allt som en efterrätt ska ha.

Redskap

StandMixer
Förberedelser
15min
Tillagning
4min
Totalt
19min
Portioner
6
Svårighet
Enkelt

Ingredienser

240 ml standardmjölk

240 ml vatten

180 g smör

2 msk strösocker

1/2 tsk salt

250 g vetemjöl

6 ägg

100 g kanelsocker

Steg för steg

  1. Blanda 1 tsk kanel med 100 g strösocker. Strö kanelsockret över dina friterade churros.

  2. Häll mjölk, vatten, smör, socker och salt i en kastrull. Värm på medelvärme tills smöret har smält.

  3. Sänk värmen och tillsätt mjölet i en kastrull. Rör om kraftigt med en träsked tills degen är slät.

  4. Lägg degen i skålen till köksmaskinen med flatblandare.

  5. Börja blanda på hastighet 1 och tillsätt äggen ett i taget.

  6. Flytta degen till en spritspåse med ett stjärnmunstycke.

  7. Värm ett stort kärl med friteringsolja tills oljan når 175 °C.

  8. Håll spritspåsen över oljan och kläm ut churros på cirka 8 cm. Klipp av ändarna på dina churros med en sax så att blir det lättare att spritsa.

  9. Stek dina churros i 4 minuter tills de är gyllenbruna.


  10. Strö över kanelsocker direkt när du tar upp dem ur oljan.

OCT24 - D2C PDP banner  - Free bread bowl

Gratis brödskål!

Gratis brödskål (värde 2099 SEK) när du köper en köksmaskin - Artisan by You