Chokladmousse på kikärtsvatten

Name: Chokladmousse på kikärtsvatten
Prep time: 40
Cook time: 0
Total time: 880
Yield: 6
Cuisine: COMFORT_FOOD
Ingredients: mörk choklad; kikärtsvatten; lönnsirap; vaniljextrakt

KitchenAid Chef

chickpeawaterchocolatemousse_thumbnail (1).jpg

Chokladmousse på kikärtsvatten

Översikt
Ingredienser
Steg för steg

Släng aldrig mer bort kikärtsvatten. Förvandla det istället till en läcker och fluffig chokladmousse.

Duration

Totalt14h40

Förberedelser40min

Vila14h

Redskap

STAND_MIXERSTAND_MIXER

Ingredienser

Portioner

160 g: mörk choklad
250 g: kikärtsvatten
1 msk: lönnsirap
1 tsk: vaniljextrakt

Steg för steg

Hacka den mörka chokladen och lägg den i en skål. Smält chokladen över vattenbad. Ställ det åt sidan och låt svalna i 10 minuter.
Tillsätt kikärtsvatten i skålen till köksmaskinen och sätt fast vispen. Vispa på hastighet 10 tills fasta toppar formas. Tillsätt lönnsirap och vaniljextrakt och blanda ihop snabbt.
Vänd försiktigt ned den smälta chokladen i det vispade kikärtsvattnet med en slickepott. Flytta över chokladmoussen i glas eller små skålar och kyl i minst 4 timmar. Servera med vispgrädde och ätbara blommor.