Steg för steg

1. Lägg chokladen och smöret i en skål och smält det i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Låt svalna något.

2. Separera äggen. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och blanda ordentligt.

3. Lägg äggvitorna i köksmaskinen. Fäst trådvispen och vispa på hastighet 10 tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker gradvis och vispa tills stela toppar bildas.

4. Vik försiktigt ned chokladblandningen under äggvitorna. Häll i en lätt smord kakform på 24 cm.

5. Grädda i 50 minuter i en ugn på 135°C. Låt den svalna i öppen ugn. Ta ut den ur formen när den är helt avkyld.