Chokladkaka utan mjöl
KitchenAid Chef
Chokladkaka utan mjöl
Den bästa chokladkakan du någonsin kommer att äta.
Totalt1h10
Förberedelser20min
Tillagning50min
Redskap
Ingredienser
Portioner
85 g
smör
225 g
bitar av mörk choklad
150 g
strösocker
6
ägg, separerade
Steg för steg
Lägg chokladen och smöret i en skål och smält det i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Låt svalna något.
Separera äggen. Tillsätt äggulorna i chokladblandningen och blanda ordentligt.
Lägg äggvitorna i köksmaskinen. Fäst trådvispen och vispa på hastighet 10 tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker gradvis och vispa tills stela toppar bildas.
Vik försiktigt ned chokladblandningen under äggvitorna. Häll i en lätt smord kakform på 24 cm.
Grädda i 50 minuter i en ugn på 135°C. Låt den svalna i öppen ugn. Ta ut den ur formen när den är helt avkyld.