Bananmuffins med små chokladbitar
Släng inte dina gamla bananer – använd dem till dessa ljuvligt saftiga muffins.
Redskap
Ingredienser
3
bananer
80 ml
neutral olja
1
ägg
180 g
vetemjöl
200 g
strösocker
1,5 tsk
bakpulver
1 tsk
salt
150 g
chokladbitar
Steg för steg
Lägg olja, ägg och bananer i kannan till KitchenAid K400-blendern.
Vrid till hastighet 5 och mixa tills blandningen blir slät.
Tillsätt mjöl, strösocker, bakpulver och salt. Mixa på hastighet 3 tills en slät smet bildas. Häll smeten i en mixerskål och rör i chokladbitarna.
Ställ muffinsformar i papper i en muffinsplåt. Fördela smeten i muffinsformarna. Grädda muffinsen i 30 minuter på 180 °C.