Skip the navigation

Avokadoglass

KitchenAid Chef

Om du är sugen på en iskall överraskande efterrätt måste du prova den här avokadoglassen.

Import-Recipe - AVOCADO ICE CREAM

Avokadoglass

KitchenAid Chef

Om du är sugen på en iskall överraskande efterrätt måste du prova den här avokadoglassen.

Redskap

StandMixer
IceCreamMaker
Förberedelser
25min
Totalt
25min
Portioner
6
Svårighet
Enkelt

Ingredienser

3 avokado

3 juice av färsk lime

3 zest från lime

1/4 tsk salt

60 g strösocker

120 ml vispgrädde

400 ml kokosmjölk

21 g kokosflingor

Steg för steg

  1. Ta ut avokadokärnorna och lägg frukten i skålen på köksmaskinen som är utrustad med flatblandaren.

  2. Tillsätt limejuice, limeskal, salt och socker och blanda på hastighet 4 tills blandningen är slät.

  3. Byt ut flatblandaren mot ballongvispen. Tillsätt grädde och kokosmjölk i skålen och blanda tills blandningen är slät och ser ut som mjuk vispgrädde.

  4. Ställ glasskålen på köksmaskinen och vrid hastighetsreglaget till omrörningshastighet. Häll i glassblandningen långsamt och kärna i 15–20 minuter.

  5. Servera omedelbart eller flytta glassen till en behållare och frys den i ytterligare två timmar om du vill ha din glass fastare.