Grattis till din köttkvarn – registrera din produkt nu
Vi rekommenderar att du laddar ned användarhandboken. Registrera ditt projekt hos oss, så kan du snabbt få hjälp om det behövs. Nu sätter vi igång!
Vad kan jag göra med köttkvarnen?
Med köttkvarnsdelen till KitchenAid-köksmaskinen kan du skapa måltider från grunden utan dolda ingredienser. Låt kreativiteten flöda med hälsosamma måltider, fisk, grönsaker, bönor, bröd och mer. Här är några idéer om vad du kan göra. Obs! Vissa är endast möjliga tillsammans med tilläggspaket för kvarnen (korvhorn, passertillsats, kakpress).
Köttfärs
Mal kött till hamburgare, köttbullar eller till köttfärssås. Nötkött, fläskkött eller anka ... och tillsätt kryddor eller vitlök.
Vegetariska hamburgare och falafel
Grönsaker, bönor, kikärter och baljväxter omvandlas till goda vegetariska hamburgare eller falafel.
Korv (valfritt tillägg)
Med korvhornet kan du förvandla kött till korv. Salvia och nötkött, fläsk och äpple ...
Färskt ströbröd
Mixa rostat eller torrt bröd för att göra ströbröd till fyllningar, dumplings, panerade grönsaker med mera.
Strimlad hårdost
Köttkvarnen är också perfekt för att mala hårdost som parmesan och pecorino, med snabba och jämna resultat.
Goda röror
Gör röror och dippsåser med dina favoritingredienser ... auberginer, paprikor, rädisor, ansjovis eller vad som helst!
Sylt och puré (valfritt tillägg)
Omvandla mjuka frukter och kokta grönsaker till en fin konsistens för barnmat och mycket mer.
Småkakor (valfritt tillägg)
Din kvarn kan förvandlas till en kakpress så att du kan göra vackra spritsade kakor.
Börja mala! Så här rengör du köttkvarnen
Montera ihop kvarnen och sätt i valfri malningsskiva – så här kommer du igång ...
Montera delarna
Sätt först in malningsskruven i huvudfästet och placera knivbladet över malningsskruvens ände.
Välj en skiva
Fäst den grova eller fina malningsskivan och placera den över bladet så att skåran passar in i fliken på höljet.
Fäst det på köksmaskinen
Placera sedan kragen på huvudfästet och vrid medurs för hand tills den sitter fast men inte är åtdragen.
Anslut den
Ta bort frontfästet och sätt i axeln. Dra nu åt frontfästet tills det sitter ordentligt fast.
Börja mala
Förbered ingredienserna och skär maten i strimlor eller små bitar som får plats i matarröret. Välj hastighet 4 på köksmaskinen och mata in ingredienser i matarröret med hjälp av mataren.
Vill du göra egen korv?
Det är roligt och mycket givande att göra egen korv med din köttkvarn från KitchenAid. Du gör dem enkelt med korvhornstillägget. Så här gör du ...
Avsluta malningen
När du är klar med malningen kan du gå vidare till stoppningen! Ta bort kragen genom att vrida den moturs.
Montera korvhornet
Ta bort malningsskivan och knivbladet och ersätt dem med korvhornsskivan.
För in röret
För in det valda matarröret (stort eller litet) genom kragen och placera det i huvudfästet. Skruva för att dra åt det.
Mata in blandningen
Mata in lite korvblandning i kvarnen innan du för korvskinnet över matarröret (detta förhindrar luftfickor).
Föra på korvskinnet
Smörj med matfett och för korvskinnet över röret. Lämna 10 cm för att knyta vid änden. Vrid köksmaskinen till hastighet 4 och tryck långsamt in korvblandningen.
Stoppa och avsluta!
Håll fast korvskinnet ordentligt under tiden det fylls, tills du har cirka 10 cm kvar att göra en knut på. Stäng av köksmaskinen och sedan är du klar! Nyp och vrid korven till önskad längd.
Din guide till malning: beskrivning av delarna
Grov malningsskiva (6 mm)
Använd den grova malningsskivan för att mala rått kött till hamburgare och chili con carne, eller grönsaker till salsa och såser.
Fin malningsskiva (4,5 mm)
Den fina malningsskivan är bäst till att förbereda tillagat kött till pastejer såväl som hårda ostar, ströbröd med mera.
Stort korvhorn (19 mm)
Det stora röret ska användas med den grova malningsskivan för att göra bratwurst eller större korvar. *Endast med korvhornstillägget.
Litet korvhorn (9,5 mm)
Det lilla röret ska användas med den grova malningsskivan för frukostkorvar och mindre sorter * Endast med korvhornstillägget.
Passerstrut, passerskydd och stänklock
Du kan använda de valfria passerdelarna till att göra såser, chutney, hummus, sylt, barnmat och fruktmos. * Endast med passertillsatsen.
Kakskärare och kakform
Lägg till kakskäraren och kakformen för att göra fem olika former av fina spritsade kakor. * Endast med kakskärartillägget.
Så här rengör du köttkvarnen
Fortsätt att laga mat från grunden hemma genom att ta väl hand om köttkvarnen. Stäng av köksmaskinen och ta sedan bort tillbehöret innan du utför rengöringsstegen nedan.
Ta isär den
Ta isär den genom att skruva loss kragen och ta bort malningsskivan, knivbladet och malningsskruven.
Handdiska vissa delar
Rengör huvudfästet, malningsskruven, malningsskivorna och knivbladet med varmt vatten och diskmedel.
Delar som kan maskindiskas
Mataren, kragen och den löstagbara brickan kan alla diskas i diskmaskin (endast på översta hyllan).
Låt apparaten svalna helt innan du monterar eller tar loss delar eller rengör den.