Föregående sida
Skicka pastan

Pumpagnocchi med salviasmör

Den här pumpagnocchin med salviasmör är höstversionen av den traditionella italienska pastan.

Börja laga mat

Detaljer

9

Ingredienser

5

Steg

Tid

15'

Förberedelse

35'

Tillagning

50'

Sammanlagt

Ingredienser

Hur många portioner?

  • 91,7 gbutternutpumpa
  • 66,7 gmjöliga potatisar
  • 1/3äggula
  • 1/6 tskmald muskot
  • 1/3 tsksalt
  • 100 gvetemjöl
  • 2/3 msksmör
  • 1.7salviablad
  • 1/6 tskpeppar
  • 183,3 gbutternutpumpa
  • 133,3 gmjöliga potatisar
  • 2/3äggula
  • 1/3 tskmald muskot
  • 2/3 tsksalt
  • 200 gvetemjöl
  • 1,3 msksmör
  • 3.3salviablad
  • 1/3 tskpeppar
  • 275 gbutternutpumpa
  • 200 gmjöliga potatisar
  • 1äggula
  • 1/2 tskmald muskot
  • 1 tsksalt
  • 300 gvetemjöl
  • 2 msksmör
  • 5salviablad
  • 1/2 tskpeppar
Gör det nu
  • Steg 1

    Skala butternutpumpan och skär den i kuber. Skala potatisen och skär den i kuber. Ångkoka i 20 minuter. Lägg i skålen på köksmaskinen med flatblandaren av metall med silikonvinge monterad och blanda i 2 minuter på hastighet 2. Tillsätt äggula, mald muskotnöt och 1/2 tesked salt. Tillsätt en matsked mjöl. Börja blanda på hastighet 2 och tillsätt resten av mjölet gradvis. Blanda i 2 minuter.

  • Steg 2

    Överför degen till arbetsytan. Pudra lite mjöl över degen. Kavla degen till remsor med en diameter på 1,5 cm och skär sedan i cirka 3 cm långa bitar.

  • Steg 3

    Mjöla gnocchi-brädan och rulla utsidan på gnocchin över brädan med tummen för att skapa ett randigt mönster. Fördjupningen från tummen skapar en ficka som kan fånga upp såsen.

  • Steg 4

    Koka upp en stor kastrull med saltat vatten, häll i gnocchin och koka i några minuter. De är klara när de stiger mot ytan. Dränera bort vattnet.

  • Steg 5

    Smält smöret i en stekpanna och tillsätt salviabladen. Tillsätt den kokta gnocchin i stekpannan och rulla dem i smöret. Krydda med peppar och salt.

Våra mest älskade rätter

Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.

Perfekt pizzadeg

Det enda receptet på tunn, italiensk pizza du någonsin behöver!

  • 65' Förberedelse
  • 20' Tillagning

Hamburgerbröd

Glöm färdigköpta bröd och gör dina egna hamburgerbröd hemma.

  • 15' Förberedelse
  • 20' Tillagning

Havrepannkakor med banan

De här pannkakorna utan mjöl är mycket goda och går snabbt att göra i en blender.

  • 5' Förberedelse
  • 15' Tillagning

Håll dig uppdaterad

Anmäl dig till nyheter och kampanjer från KitchenAid och få 10 % rabatt till ditt nästa köp.

ANMÄL DIG

Jag förstår och samtycker till innehållet i integritetsmeddelande och:




Din personliga engångsrabattkod kan endast lösas in på vår webbplats kitchenaid.se. Det kan inte kombineras med andra KitchenAid-rabatter eller kampanjer. Du får rabattkoden i ett e-postmeddelande när du prenumererar för första gången och du kan avsluta prenumerationen när du vill.

Pumpagnocchi med salviasmör

Steg 1

Skala butternutpumpan och skär den i kuber. Skala potatisen och skär den i kuber. Ångkoka i 20 minuter. Lägg i skålen på köksmaskinen med flatblandaren av metall med silikonvinge monterad och blanda i 2 minuter på hastighet 2. Tillsätt äggula, mald muskotnöt och 1/2 tesked salt. Tillsätt en matsked mjöl. Börja blanda på hastighet 2 och tillsätt resten av mjölet gradvis. Blanda i 2 minuter.

Steg 2

Överför degen till arbetsytan. Pudra lite mjöl över degen. Kavla degen till remsor med en diameter på 1,5 cm och skär sedan i cirka 3 cm långa bitar.

Steg 3

Mjöla gnocchi-brädan och rulla utsidan på gnocchin över brädan med tummen för att skapa ett randigt mönster. Fördjupningen från tummen skapar en ficka som kan fånga upp såsen.

Steg 4

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten, häll i gnocchin och koka i några minuter. De är klara när de stiger mot ytan. Dränera bort vattnet.

Steg 5

Smält smöret i en stekpanna och tillsätt salviabladen. Tillsätt den kokta gnocchin i stekpannan och rulla dem i smöret. Krydda med peppar och salt.

top
Välj en annan produkt

Jämför

Jämför produkter

Du får inte köpa fler än 3 produkter. Ta bort en produkt innan du lägger till en ny.