Pizzamuffins

Steg för steg

1. Häll mjöl, salt, bakpulver och bikarbonat i köksmaskinens skål. Fäst flatblandaren och blanda på omrörningshastighet i 30 sekunder.

2. Tillsätt ägg och mjölk och blanda på hastighet 2 tills alla ingredienser nätt och jämt har blandats.

3. Ställ muffinsformar av god kvalitet i en muffinsplåt med plats för 12 muffins. Fördela smeten i de 12 muffinshålen.

4. Tillsätt en tesked tomatsås på varje muffins. Toppa varje muffins med två bollar minimozzarella och två skivor minipepperoni.