- 120 gvetemjöl
- 1/3 tskbakpulver
- 1/6 tsksalt
- 1/3 tskriven muskot
- 1/3 tskmald kryddnejlika
- 1/3 tskkanel
- 1/3 tskmald ingefära
- 75 gosaltat smör, rumstempererat
- 100 gmörkbrunt socker
- 1/3ägg
- -kristyr till dekoration:
- 26,7 gpastöriserade äggvitor, rumstempererade
- 1/3 tskcitronsaft
- 75 gflorsocker
- 240 gvetemjöl
- 2/3 tskbakpulver
- 1/3 tsksalt
- 2/3 tskriven muskot
- 2/3 tskmald kryddnejlika
- 2/3 tskkanel
- 2/3 tskmald ingefära
- 150 gosaltat smör, rumstempererat
- 200 gmörkbrunt socker
- 2/3ägg
- -kristyr till dekoration:
- 53,3 gpastöriserade äggvitor, rumstempererade
- 2/3 tskcitronsaft
- 150 gflorsocker
- 360 gvetemjöl
- 1 tskbakpulver
- 1/2 tsksalt
- 1 tskriven muskot
- 1 tskmald kryddnejlika
- 1 tskkanel
- 1 tskmald ingefära
- 225 gosaltat smör, rumstempererat
- 300 gmörkbrunt socker
- 1ägg
- -kristyr till dekoration:
- 80 gpastöriserade äggvitor, rumstempererade
- 1 tskcitronsaft
- 225 gflorsocker
-
Steg 1
Gör så här: Fäst siktaren/vågdelen på köksmaskinen. Sikta mjöl, bakpulver och kryddor i en skål på hastighet 4. Ställ åt sidan.
-
Steg 2
Lägg smör och mörkbrunt socker i en separat skål till köksmaskinen. Montera flatblandaren och vispa på hastighet 4 tills färgen blir ljusare.
-
Steg 3
Vrid hastighetskontrollen till 2. Tillsätt ägg och salt och skrapa ner alla oblandade ingredienser från skålens sidor med en gummispatel om det behövs.
-
Steg 4
Blanda ingredienserna ordentligt. Tillsätt lite siktat mjöl i taget medan köksmaskinen är igång. Blanda tills det blir en deg.
-
Steg 5
Lägg degen mellan två lager plastfolie. Kavla ut den så att den blir 0,5 cm tjock. Ställ in kylskåpet i 20 minuter.
-
Steg 6
Ta ut den ur kylskåpet. Ta bort det översta lagret av plastfolie.
-
Steg 7
Skär kakorna i önskade former med hjälp av kakformar. Lägg kakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
-
Steg 8
Grädda 10–12 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 °C. Kakorna ska se torra ut men vara mjuka när du rör vid dem.
-
Steg 9
Ta bort dem från bakplåten och låt svalna på trådställningen.
-
Steg 10
Så här gör du kristyr: Lägg äggvitor i skålen till köksmaskinen med flatblandaren monterad. Blanda på hastighet 6 tills äggvitorna blir skummiga. Tillsätt citronjuice.
-
Steg 11
Tillsätt florsockret gradvis tills önskad konsistens uppnås.
Våra mest älskade rätter
Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.
Steg 1
Gör så här: Fäst siktaren/vågdelen på köksmaskinen. Sikta mjöl, bakpulver och kryddor i en skål på hastighet 4. Ställ åt sidan.
Steg 2
Lägg smör och mörkbrunt socker i en separat skål till köksmaskinen. Montera flatblandaren och vispa på hastighet 4 tills färgen blir ljusare.
Steg 3
Vrid hastighetskontrollen till 2. Tillsätt ägg och salt och skrapa ner alla oblandade ingredienser från skålens sidor med en gummispatel om det behövs.
Steg 4
Blanda ingredienserna ordentligt. Tillsätt lite siktat mjöl i taget medan köksmaskinen är igång. Blanda tills det blir en deg.
Steg 5
Lägg degen mellan två lager plastfolie. Kavla ut den så att den blir 0,5 cm tjock. Ställ in kylskåpet i 20 minuter.
Steg 6
Ta ut den ur kylskåpet. Ta bort det översta lagret av plastfolie.
Steg 7
Skär kakorna i önskade former med hjälp av kakformar. Lägg kakorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
Steg 8
Grädda 10–12 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 °C. Kakorna ska se torra ut men vara mjuka när du rör vid dem.
Steg 9
Ta bort dem från bakplåten och låt svalna på trådställningen.
Steg 10
Så här gör du kristyr: Lägg äggvitor i skålen till köksmaskinen med flatblandaren monterad. Blanda på hastighet 6 tills äggvitorna blir skummiga. Tillsätt citronjuice.
Steg 11
Tillsätt florsockret gradvis tills önskad konsistens uppnås.