Skip the navigation

Gurknudel sallad med roekt lax dill och creme fraiche

KitchenAid-Chef_chef-imageX2.gif
KitchenAid Chef
Import-Recipe - Cucumber noodles salad with smoked salmon, dill and sour cream

Vissa dagar vill man bara göra det enkelt! Så gör det, med en klassisk kombination av lax och gurka men med en ny oväntad twist.

Duration
Totalt10min
Förberedelser10min

Redskap

SpiralizerSpiralizer
StandMixerStandMixer

Ingredienser

Portioner

1

gurka

100 g

rökt lax

1

apelsin

100 g

crème fraîche

25 g

dill

10 g

mejram

2 msk

extra virgin olivolja

nypa

malen vitpeppar

Steg för steg

  1. Sätt fast Grönsakssvarven på KitchenAid Köksmaskin. Centrera gurkan på frukt- och grönsaksspettet och sätt fast på Grönsakssvarven. Sätt fast det fina svarvbladet och sätt det mot änden av gurkan.

  2. Ställ en medelstor skål under svarven för att fånga upp svarvad gurka och sätt köksmaskinen på hastighet 4.

  3. Upprepa proceduren med den andra gurkan. När det är klart, tillsätt rökt lax skuren i strimlor.

  4. Skala och filea apelsinerna, tillsätt dem sedan till gurkan.

  5. Blanda crème fraîche och hackad dill, färska mejramblad och vitpeppar i en liten skål.

  6. Vispa 2 matskedar olivolja och häll det över salladen. Mixa och servera

  7. Får du tid över? Tärna 2 potatisar i Matberedartillbehöret med tärnings-setet monterat och koka dem i 10 minuter i kokande vatten. Tillsätt dem i salladen och servera