Grön gazpacho
Ingredienser
- 120 mlvatten
- 1gurka
- 1vitlöksklyfta
- 30 gspenat
- 30 grucolasallad
- 70 gmjuka örter (t.ex. koriander, gräslök, persilja, oregano)
- 1/2lime
- 2 mskvitvinsvinäger
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 1/4 tskpeppar
- 6ätliga blommor
-
Steg 0
Detta recept ger 2 portioner soppa.
-
Steg 1
Häll upp vatten i blenderkannan. Skär gurkan på längden och ta ut fröna. Skär gurkan i mindre bitar. Lägg i kannan.
-
Steg 2
Skala vitlöken och lägg den i kannan. Tillsätt spenat och rucolasallad. Tillsätt de färska örterna.
-
Steg 3
Pressa ned limen i kannan. Tillsätt vitvinsvinäger och olivolja och krydda med salt och peppar.
-
Steg 4
Sätt på hastighet 5 och blanda tills soppan är slät. Kyl i kylskåpet i minst 1 timme. Häll upp i glas eller burkar och toppa med lite färska örter och ätbara blommor.
Våra mest älskade rätter
Dela glädjen med de här beprövade och frestande recepten. De tillhör hemmakockarnas favoriter och du kommer att få nästan lika mycket glädje av de nöjda leendena kring bordet som av de läckra smakerna.
Steg 0
Detta recept ger 2 portioner soppa.
Steg 1
Häll upp vatten i blenderkannan. Skär gurkan på längden och ta ut fröna. Skär gurkan i mindre bitar. Lägg i kannan.
Steg 2
Skala vitlöken och lägg den i kannan. Tillsätt spenat och rucolasallad. Tillsätt de färska örterna.
Steg 3
Pressa ned limen i kannan. Tillsätt vitvinsvinäger och olivolja och krydda med salt och peppar.
Steg 4
Sätt på hastighet 5 och blanda tills soppan är slät. Kyl i kylskåpet i minst 1 timme. Häll upp i glas eller burkar och toppa med lite färska örter och ätbara blommor.