Glutenfria pannkakor

Steg för steg

1. Häll i mjölken, oljan, lönnsirap, vaniljextrakt och ägg i din KitchenAid® Power Plus®-behållare, sätt på locket och mixa på variabel hastighet 3 i 3 till 5 sekunder tills det är väl blandat.

2. Tillsätt mjöl, bikarbonat, bakpulver, och salt och mixa på variabel hastighet 3 i 5 sekunder tills det är väl blandat.

3. Ta bort mittendelen av locket, sätt i staven och skrapa ner längs behållarens sidor för att få med alla mjölrester och mixa i 3 till 5 sekunder till för att blanda ner alla mjölklumpar.

4. (Mixa inte för länge.)

5. Låt blandningen vila i 5 minuter innan tillagningen.

6. Värm 1/2 tesked druvkärneolja i en liten stekpanna på medel/låg värme, och häll sedan på 1/3 kopp (80ml) av pannkakssmeten, och fördela jämnt i stekpannan..

7. Tillaga i cirka 3 minuter tills det börjar bildas bubblor på ovansidan av pannkakan och sidorna börjar att torka.

8. Använd en spatel för att vända pannkakan och stek i ytterligare 2 minuter eller mer tills den är klar helt igenom.

9. Upprepa proceduren med den återstående smeten.

10. Servera pannkakorna med lönnsirap toppad med färsk frukt, riven kokos, krossade nötter, etc.