Färgglad sallad
Den här salladen är nästan för fin att äta.
Redskap
Ingredienser
Portioner
5
broccolibuketter
200 g
rödkål
7
morötter
1
gul paprika
1 knippe
färsk koriander
9
basilikablad
4 msk
extra virgin olivolja
2 msk
vitvinsvinäger
2 msk
slät yoghurt
1 klyfta
vitlök, finhackad
Steg för steg
Skala morötterna. Skär upp och ta bort fröna från den gula paprikan. Skär rödkålen i bitar som passar foodprocessordelen.
Fäst foodprocessordelen med skivningsskivan på köksmaskinen. Skjut in morötterna, broccolibuketterna och rödkålen genom den på hastighet 6. Vrid ned hastighetsreglaget till 4 och strimla den gula paprikan. Hacka koriandern och tillsätt i grönsakerna.
Till dressingen: finhacka basilikan. Lägg alla ingredienser i en skål och blanda ordentligt. Tillsätt dressingen i salladen och blanda ordentligt.