Flatblandare för krävande blandning och strimling
När det är tungt behöver du en flatblandare. Flatblandare är delar till köksmaskinen som används till att blanda och röra om normaltunga eller tunga blandningar.
Blanda kaksmet eller potatismos
Flatblandaren är perfekt för att göra god smet till mjuka kakor och småkakor. Du kan också använda den till att blanda och mosa normaltunga eller tunga blandningar eller för snabb vispning eller stuvning. Den är starkare än en visp, rör in mindre luft och rör in ingredienserna gradvis. Ställ in KitchenAid-köksmaskinen på låg hastighet och öka sedan hastigheten tills du inte längre kan se separata ingredienser.
Så här strimlar du kött i en köksmaskin
Gillar du strimlat kött? Undvik kladd och använd handsfree. När du gör långkok av kött som fläsk eller kyckling för att strimla det till en aptitretande måltid kan du göra det i köksmaskinen. Lägg det varma köttet i medelstora bitar i skålen. Montera flatblandaren. Börja i långsamt och öka sedan hastigheten gradvis tills köttet är ordentligt strimlat.
Drivs av din KitchenAid-köksmaskin
Fäst flatblandaren på köksmaskinen med fällbart drivhuvud eller hävarm för effektiv och noggrann blandning. De här flatblandarna är exklusivt utformade för att användas med KitchenAid-köksmaskiner och ger ett snabbt och utmärkt resultat varje gång. Var försiktig: Se till att strömmen är avstängd och hastigheten är inställd på 0 innan du fäster den på vispaxeln till köksmaskinen.
Varför heter flatblandaren som den gör?
Flatblandare kallas flatblandare eftersom de har en platt/flat form. Den fungerar på så sätt att den drar runt ingredienserna i skålen samtidigt som en del av dem trycks genom hålen, och på så sätt blandas allt ordentligt. Flatblandare kan vara tillverkade av olika typer av material, till exempel är vissa tillverkade av rostfritt stål och andra har antistickbeläggning.
Degblandaren: din genväg till perfekta bakverk
Ingredienserna till bakverk kan vara enkla, men som alla bagare vet är det detaljerna som är det viktiga. Att fördela de små klumparna av kallt smör, så att de förblir intakta i mjölblandningen, är vad som ger en härlig frasighet. Vår degblandare gör det åt dig, utan att blanda för mycket eller värma upp smöret. Oavsett om du gör paj, kex eller scones, är det här rätt redskap för dig.
Flatblandare av metall med silikonvinge för ett snabbt resultat
Vill du verkligen visa upp dina färdigheter? Du kanske föredrar en flatblandare med följsam gummikant för att skrapa kanterna i skålen. De här flatblandarna av metall med silikonvinge från KitchenAid ger snabbare blandning vid bakning, så du behöver inte stoppa maskinen och skrapa sidorna med en slickepott.
Tips för att göra den perfekta kaksmeten
Vispa inte för hårt. Det är viktigt för att kakan ska bli lätt och luftig. Du måste blanda alla ingredienser noggrant och även få in luft i smeten. Men vispa inte för hårt – i så fall blir smeten tjock och seg. Varför? Eftersom det innebär att gluten bildas i smeten och det är inte önskvärt för bakverk.
Så här använder du flatblandaren
Hitta en modell som är kompatibel med din köksmaskin och välj sedan det material som du föredrar.
Köksmaskin med fällbart drivhuvud, 3,3 l
Flatblandare: Modell 5KSM35CFB – aluminium med antistickbeläggning – tål maskindisk
Flatblandare av metall med silikonvinge: Modell 5KFE35T – belagd metall med sidodel i santopren – tål maskindisk
Köksmaskiner med fällbara drivhuvud 4,3 l och 4,8 l
Flatblandare: Modell 5KSM5THFBSS – rostfritt stål – tål maskindisk
Flatblandare: Modell 5K452B – aluminium med antistickbeläggning – tål maskindisk
Flatblandare av metall med silikonvinge: Modell 5KFE5T – belagd metall med sidodel i silikon– tål maskindisk
Köksmaskin med hävarm, 4,8 l
Flatblandare: Modell 5K5A2B – aluminium med antistickbeläggning – tål maskindisk
Köksmaskin med hävarm, 6,9 l
Flatblandare: Modell 5K7FB – aluminium med antistickbeläggning – tål maskindisk
Flatblandare: Modell 5K7SFB – rostfritt stål – tål maskindisk
Flatblandare av metall med silikonvinge: Modell 5KFE7T – belagd metall med sidodel i silikon– tål maskindisk
Låt dig inspireras av våra recept
Är du redo att komma igång med din flatblandare? Här är några goda receptidéer som kan väcka din fantasi ...
Enkel knådning med en degkrok
Hembakat bröd och egen pasta är alltid värt ansträngningen. Men tänk dig om du inte behövde knåda för hand. En degkrok blandar degen och knådar den åt dig, masserar, viker och sträcker den för att få den elasticitet du behöver. Det tar en bråkdel av tiden och noll ansträngning, för läckra resultat. Dina smaklökar – och dina armar – kommer att tacka dig.
Vispa ordentligt med en visp
Sätt fast visptillbehöret på köksmaskinens blandaraxel för snabba resultat. Du kan vispa grädde eller ägg, göra fluffiga desserter och salladsdressingar på några sekunder. Låt armarna vila genom att vispa med köksmaskinen – även om du jobbar upp äggvitor till fasta toppar till maräng.
Alla delar du behöver
Om du har en köksmaskin i ditt liv ska du ta en titt på alla tillbehör som du kan använda. Från en pastaskärare till en grönsakssvarv eller en mjölkvarn – du kan hitta delar för att vidga dina vyer och ge dig nya färdigheter!
